当然可以了,有的地方叫番豆腐,口感细腻,爽滑,营养价值颇高,花生豆腐富含维生素A,维生素C,维生素B2,硒、钙、锌等人体必需的微量元素。
一、主要原料
花生仁、调料、水等。
二、设备用具
电磨及制豆磨用具。
三、制作方法
将选好的花生仁放入温水中浸泡**,**天捞出,去掉红皮,加入适量的水,用机器粉碎磨浆,用细纱布过滤2—3次,去掉残渣,滤后浆液约有9公斤。
加入调料和适量食盐,同浆液一起搅成糊状,倒入铁锅,用文火边煮边搅拌,到全部变为白色、没有浆液时为止。
迅速取出倒入豆腐盘架上(厚度约5厘米),遮盖好豆腐包布,压上盖板,放上15—20公斤的重物,压30分钟,待冷却后即成花生豆腐。
花生能做豆腐吗?其实花生是可以做豆腐,只是在有些地方没有这样的做法,有机会的话大家不妨尝试一下,营养很好的哦,可生吃也可熟吃。更多豆腐信息可参考调味品招商网。